Venerdì 15 novembre Pennabilli

L’ottava tappa di Romagna Osteria in questo borgo identitario a sud della Romagna. Un luogo ricco di cultura e storia da raccontare in cui Tonino Guerra ha lasciato una grande “eredità”, trasformandolo in un museo a cielo aperto.

Sarà una giornata ricca di emozioni quella di Pennabilli, tra sussurri di storia e poesia insieme a cinque cuochi della Brigata del Diavolo devotamente impegnati coi loro piatti ad omaggiare questo territorio, la sua poetica atmosfera, i prodotti e le tipicità della stagione, per una cena unica nei locali dell’antico Seminario diocesano.

✨ Il Programma della Giornata
Ore 17:00 Piazza Vittorio Emanuele II passeggiata culturale con “I racconti della Lumaca”
Ore 18:30 Museo del Montefeltro visita guidata
Ore 19:45 Orto dei Frutti Dimenticati Aperitivo
Ore 20:30 Seminario vescovile Cena con la Brigata del Diavolo

Gli Chef
Riccardo Agostini – Piastrino Pennabilli, Claudio Di Bernardo – Grand Hotel Rimini, Fabio Rossi– Taverna Righi San Marino, Giuseppe Gasperoni – Povero Diavolo Torriana, Chef Silver Succi – Quartopiano Rimini
Panificatore Lorenzo Cagnoli – Pasta Madre Rimini

Menu
Porcini arrosto, latte e alloro
Zucca, pecorino, nocciole e scampi
Risotto al cavolfiore, polveri autunnali, uovo e tartufo bianco
Cappelletti di coniglio, olive sotto sale, bergamotto
Capriolo con prugne selvatiche, cardi e marsala
Soffice di cioccolato, topinambur, castagne e pino
Pane e focacce artigianali

L’evento è a posti limitati
Info al 3290174886
Prenotazioni info@brigatadeldiavolo.com